Гастрономический вечер: вино и стейки

Стейки и вино — это два больших мира, которые идеально друг друга дополняют. Мы решили устроить экскурсию сразу по обеим вселенным и научить правильному употреблению одного с другим.

29 ноября в кафе «Хорошие руки» попробуем три вида стейков:

• Топ блейд — сочный отруб лопаточной части, 200 дней зернового откорма, Россия.
• Мачете (он же Стейк мясника) — внешняя часть диафрагмы, 200 дней зернового откорма, Аргентина.
• Рибай, травяной откорм, Колумбия.

Подробности о различиях вкусов вы почувствуете и услышите от поваров. А заодно узнаете, получится ли это всё приготовить потом в домашних условиях.

Каждый стейк нарезается на несколько равноценных частей, что и позволяет провести ужин-дегустацию и не лопнуть — подаём набор из трёх стейков каждому участнику (200-250 граммов мяса).

Гарнир к стейку тоже полагается — варианты разные на ваш вкус. От картофеля до салата капрезе.

Сопровождаться ужин будет сетом вин:

• La Joya Carmenère 2016, Чили.
• Maverick Twin Barrel Select The Barrosa Red Shiraz 2016, Австралия.
• Beringer Founder’s Estate Cabernet Sauvignon 2016, США.

Все эти вина красные и сухие.

Александр Новоселов расскажет, почему именно эти вина достойны вашего внимания. Дегустация откроет в вас супер-способность правильно выбирать вино к мясу и быть главным знатоком вин в компании друзей.

Вы просто обязаны знать чуть больше, чем «Красное к мясу, белое к рыбе»! Приходите на гастрономическую встречу, ведь всегда приятно оказаться в «Хороших руках».

Место: Почтовая, д. 59 (по соседству с «Кольчугой»)

Время: начало в 19:00, можно прийти минут на 15 раньше, чтобы занять место.

Вопросы: задавайте во всех известных мессенджерах по номеру +79105037912 (Лена)